食品包裝不當(dāng)可致塑料袋中的塑化劑“遷移”
發(fā)布時(shí)間:
2021-09-15
近日,中國(guó)政府網(wǎng)發(fā)布了《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管體系建設(shè)有關(guān)事項(xiàng)的通知》。通知要求建立覆蓋從生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)全過(guò)程的最嚴(yán)格監(jiān)管制度。
近日,中國(guó)政府網(wǎng)發(fā)布了《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管體系建設(shè)有關(guān)事項(xiàng)的通知》。通知要求建立覆蓋從生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)全過(guò)程的最嚴(yán)格監(jiān)管制度。
用塑料袋裝油炸食品等都可能導(dǎo)致塑化劑“遷移”
廣泛使用的塑化劑——鄰苯二甲酸酯類物質(zhì),嚴(yán)禁添加到食品中,但允許使用在食品等包裝容器中,很容易產(chǎn)生遷移,我國(guó)衛(wèi)生部門對(duì)3種塑化劑的最大遷移量進(jìn)行了明確規(guī)定。
杭州市疾控中心的一份報(bào)告顯示,當(dāng)?shù)?00份食品檢測(cè)中就存在兩種不同的塑化劑,一種87份樣品超限,另一種16份食品超限,共占樣品比例逾四成。“涉及檢測(cè)的相關(guān)食品,都是在杭州市場(chǎng)上隨機(jī)購(gòu)買,且是出廠檢驗(yàn)合格并準(zhǔn)予銷售。”杭州市疾控中心理化檢驗(yàn)科工作人員說(shuō),包括食用油、油炸食品、面制品、木耳等消費(fèi)者常購(gòu)買的產(chǎn)品。
檢測(cè)結(jié)果顯示,塑化劑在油脂類產(chǎn)品中比非油脂類產(chǎn)品中更容易溶出,且在食品中的污染較普遍,不止來(lái)源于包裝材料,在食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸以及保存過(guò)程中都有遷移。
堵住了人為添加的可能,遷移的危害也不可小覷。
對(duì)塑化劑有十多年研究的復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光說(shuō),加熱路邊的塑料瓶裝豆?jié){、用塑料袋直接裝油炸食品,都可能導(dǎo)致遷移;一些食品即使沒(méi)有接觸過(guò)塑料,也可能含有大量塑化劑,就是塑料大棚腐爛污染了土壤。
專家呼吁公開涉“塑”內(nèi)情 在監(jiān)管上需盡快建立標(biāo)準(zhǔn)
塑化劑危害男性生殖能力并促使女性性早熟,長(zhǎng)期大量攝入可能導(dǎo)致肝癌。專家表示,要保障消費(fèi)者的知情權(quán),涉“塑”數(shù)據(jù),不應(yīng)成為一個(gè)讓公眾疑慮的“黑匣子”。
與歐美相比,我國(guó)對(duì)塑化劑標(biāo)準(zhǔn)、范圍的研究還比較滯后。樊繼彩指出,我國(guó)僅對(duì)3種給出了遷移限量,歐盟則對(duì)7種給出遷移限量。塑化劑的監(jiān)管需盡快建立標(biāo)準(zhǔn)、迎頭趕上。“廠家盡可能選擇更為安全的包裝材料,監(jiān)管部門實(shí)現(xiàn)源頭到終端的監(jiān)管,讓食品去‘塑化’是當(dāng)務(wù)之急。”
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